Ваше сообщение успешно отправлено!

Заказать звонок

Товар добавлен в корзину

Сайт находится в стадии отладки. По вопросам звонить по тел.: 8 960 80 80 689 (Виктор), либо через форму обратной связи, находящейся внизу главной страницы

Цельнозерновая мука

Цельнозерновая мука

Цельнозерновая мука широко применяется в изготовлении кондитерской выпечки и хлеба. В отличие от традиционного мелкого помола, из нее невозможно приготовить торт или сдобное тесто, однако такая мука обладает диетическими свойствами и более полезна для организма. В ее составе содержится больше витаминов, клетчатки и микроэлементов, содействующих улучшению обменных процессов в организме человека. Благодаря этим и другим свойствам, цельнозерновая мука завоевала популярность среди потребителей.

Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Нет в наличии

Как производится цельнозерновая мука

В ранние времена не существовало такого понятия как «мелкий помол», так как все люди использовали только муку цельнозерновую. Зерно не разделяли на оболочку и серединку, поэтому в обработку и помол поступали цельные злаки. А после помола мелкие фракции не отсеивались отдельно от крупных компонентов. Хлеб из такой цельнозерновой муки был очень полезен для человека, так как сохранялись все микроэлементы, необходимые для поддержания хорошего здоровья.

Такой же технологический процесс используется и сегодня для получения цельнозерновой муки. К потребителю направляются крупные и мелкие фракции помола без просеивания и разделения на оболочку и сердцевину зерна.

Полезные свойства цельнозерновой муки

Так как при помоле не удаляется оболочка, в которой содержание полезных веществ выше, чем в других фракциях зерна, все витамины охраняются.

Потребитель получает максимально полезную муку:

  • Содержание комплекса витаминов группы B, марганца и железа способствует укреплению сосудов кровеносной системы, сердечной мышцы, а также формированию правильного энергетического обмена в пищеварительной системе;
  • Витамины E, H и хром улучшают состояние кожи и оздоравливают волосы, ногти и обладают общеукрепляющими свойствами;
  • Клетчатка контролирует работу кишечника и препятствует повышению холестерина в крови;
  • Большой процент углеводов и белков в составе цельнозерновой муки делает ее диетическим продуктом.

Скрыть меню